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烩面是荤素汤菜饭都有的河南美食 烩面的精华**都在汤 锅里放原汁肉汤 再把面拉成薄皮 放进锅中 放上羊肉 上桌时候在放上香菜辣椒油糖蒜等 味道鲜美 经济实惠 享誉中原遍及**国
拉面又叫抻面 拉面 甩面 拉面可以蒸 煮 烙 炒 炸 还可根据不同的喜好口味制成小拉条 空心拉条 毛细 二细 大宽 龙须面 扁条拉面等
板面用**面粉做面胚 用羊肉等几十种香料做汤料 板面晶莹透亮 清白润滑 **条绿菜叶红臊子 吃到嘴里浓香辣 让人欲罢不能
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